Samuel Hernández

CHEF CONSULTOR

Servicios

Branding

Si extrapolamos el concepto de la proporción áurea, a la cocina, encontramos similitudes; en cuanto a equilibrio y estética.

Si en diseño hablamos de una simetría perfecta, entre los elementos que forman una composición, en cocina, hablamos de las cantidades exactas de cada ingrediente, para conseguir un gran sabor, donde el equilibrio entre cantidades y tiempos es fundamental.

Dossier

 

Loading...